Ernährung bei Akne: Welche Lebensmittel sind schlecht für die Haut?

Dieta para el acné: ¿Qué alimentos son malos para la piel?

¿Has oído que la nutrición puede ayudarte a tener una piel hermosa? ¿Y has comprobado que ciertos alimentos te provocan inflamación y manchas? ¡Así es! Una dieta adecuada es clave para una piel sana y radiante.

En este artículo aprenderás...

...qué alimentos debes evitar definitivamente y por qué.

...qué alimentos favorecen una piel sana.

...qué suplementos dietéticos pueden provocar brotes de acné.

Contenido:

¿Qué alimentos son malos para la piel?

¿Qué papel juega la carga glucémica en el acné?

¿Qué patrones alimentarios son malos para la piel?

¿Qué dieta es saludable para la piel?

¿Qué nutrientes son buenos para la piel?

¿Qué más es bueno para mi piel?

La salud de la piel depende de muchos factores. Las rutinas de cuidado facial, los cosméticos, el estrés, la nicotina, las influencias ambientales, el estado hormonal, etc., tienen un impacto directo en la apariencia e integridad de la piel. Algunos factores escapan a nuestro control, mientras que otros sí lo controlamos. Por ejemplo, nuestra dieta influye en el acné.

¿Qué alimentos son malos para la piel?

De hecho, muchos estudios científicos han examinado la conexión entre la dieta y la gravedad del acné. Estos han identificado alimentos o patrones dietéticos que aumentan su gravedad. En general, esto se refiere a cualquier cosa que provoque picos de azúcar en sangre, es decir, cualquier cosa con una carga glucémica alta. Esto incluye alimentos ricos en carbohidratos, especialmente azúcares simples, pero bajos en fibra, como productos de harina blanca, arroz blanco, jarabe o productos altamente procesados ​​como la repostería. Las frutas secas y los alimentos precocinados también tienen una carga glucémica alta.

Consejo: Si desea verificar su dieta para conocer su carga glucémica, puede encontrar listas de alimentos útiles en Internet sobre el índice glucémico y la carga glucémica.

La carga glucémica como desencadenante del acné

El factor desencadenante del acné causado por la carga glucémica es el factor de crecimiento similar a la insulina tipo 1 (IGF-1). Este factor se libera junto con la insulina durante el metabolismo de los carbohidratos. El IGF-1 aumenta la liberación de andrógenos como la testosterona y también incrementa la conversión de andrógenos en dihidrotestosterona (DHT). La DHT, a su vez, influye en las glándulas sebáceas y promueve la producción de sebo, lo que provoca la obstrucción de los poros, imperfecciones en la piel e inflamación [1].

¿Granitos por la leche? Los malos hábitos alimenticios favorecen el acné.

Además de su carga glucémica, o debido a ella, ciertos grupos de alimentos deben consumirse con especial precaución si se es propenso al acné. Existe una clara relación con el consumo de productos lácteos, incluido el chocolate con leche. Por lo tanto, ¡los granos causados ​​por la leche no son solo un mito! El deterioro de la piel también puede observarse con bebidas azucaradas, alimentos grasos y azucarados, snacks y comida rápida, así como con un bajo consumo de frutas y verduras. Ciertos métodos de preparación, como freír y asar, también pueden convertir un alimento saludable en un posible factor de riesgo para el acné. Y, como siempre, ¡el alcohol y la nicotina no ayudan [2, 3, 4, 5]!

¿Cómo es la dieta para una piel sana?

El acné se asocia con inflamación, a veces grave. Por ello, se recomienda una dieta antiinflamatoria. Esta suele ser una dieta basada en plantas o puramente vegetal, baja o nula en grasas y proteínas animales. También es recomendable incluir alimentos con alto potencial antioxidante en la dieta diaria. La inflamación implica un alto estrés oxidativo, que daña las células. Se hace especial hincapié en ciertos alimentos como el té verde, la granada, las hierbas aromáticas, el ajo y la cebolla. La fibra parece desempeñar un papel muy importante. Por lo tanto, las verduras, los cereales integrales, los frutos secos y similares son imprescindibles. [4,5]

¿Qué nutrientes son buenos para tu piel? ¡Come verduras!

Además de los patrones dietéticos y algunos alimentos, los nutrientes en particular se han investigado ampliamente por sus beneficios para una piel sana. Además de una ingesta adecuada de proteínas para fortalecer la estructura de la piel, los ácidos grasos poliinsaturados, en particular, son un componente importante de la dieta para el acné debido a sus efectos antiinflamatorios.

La vitamina D, la vitamina C, la vitamina A, la coenzima Q10, el cobre, el zinc, el hierro y el selenio son micronutrientes a los que debes prestar especial atención. ¡Un alimento clave en este sentido son los frutos secos!

Los carotenoides (licopeno), la curcumina, los polifenoles y los flavonoides (resveratrol o picnogenol) son sustancias vegetales secundarias que promueven una piel sana. Los carotenoides se encuentran en muchas frutas y verduras, como la zanahoria, el albaricoque y la calabaza. Los tomates son particularmente ricos en licopeno. La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma. Los polifenoles se encuentran en el té verde y el chocolate, entre otros. Las frutas y verduras de color rojo a azul son particularmente ricas en flavonoides (por ejemplo, las bayas o las uvas)[4,5].

¿Qué más puedo hacer para tener una piel hermosa? ¡Mantenerme hidratada!

Una hidratación adecuada es fundamental, ¡incluso para la piel! Pero evita las bebidas azucaradas; ¡intenta cubrir tus necesidades de líquidos con agua! Además, nuestra salud depende de la salud de nuestro microbioma, o bacterias intestinales. La dieta descrita anteriormente es óptima para apoyar las bacterias intestinales. ¡Puedes fortalecer tu intestino con unrégimen probiótico [4,5]!

Si sus problemas de piel son muy cíclicos y aumentan especialmente en la fase lútea y antes de su período, tomar suplementos de sauzgatillo puede ser beneficioso para usted [6].

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¿Sabías que?

¿Qué comer para tener una piel limpia? Según las investigaciones*

DOS:
Té verde, granada, fibra, hierbas, ajo y cebolla, abundante agua, probióticos, sauzgatillo.
Macronutrientes: ácidos grasos poliinsaturados, proteínas
Micronutrientes: Vitamina D, Vitamina C, Coenzima Q10, Cobre, Zinc, Hierro, Selenio
Sustancias vegetales secundarias: carotenoides, licopeno, retinol, curcumina, polifenoles, flavonoides (resveratrol, picnogenol)

No hacer:
Productos lácteos, chocolate con leche, bebidas azucaradas, alimentos con alto contenido de grasas, alimentos con alto contenido de azúcar, refrigerios y comida rápida, alimentos altamente procesados ​​y muy calentados (fritos, asados), pocas frutas y verduras, alcohol.

Precaución: Los complementos alimenticios que contienen vitamina B6, vitamina B12, yodo o suero de leche

*Explicaciones y fuentes en el texto.

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DOS:
Té verde, granada, fibra, hierbas, ajo y cebolla, abundante agua, probióticos, sauzgatillo.
Macronutrientes: ácidos grasos poliinsaturados, proteínas
Micronutrientes: Vitamina D, Vitamina C, Coenzima Q10, Cobre, Zinc, Hierro, Selenio
Sustancias vegetales secundarias: carotenoides, licopeno, retinol, curcumina, polifenoles, flavonoides (resveratrol, picnogenol)

No hacer:
Productos lácteos, chocolate con leche, bebidas azucaradas, alimentos con alto contenido de grasas, alimentos con alto contenido de azúcar, refrigerios y comida rápida, alimentos altamente procesados ​​y muy calentados (fritos, asados), pocas frutas y verduras, alcohol.

Precaución: Los complementos alimenticios que contienen vitamina B6, vitamina B12, yodo o suero de leche

*Explicaciones y fuentes en el texto.

¿Sabías que?

¿Acné causado por suplementos dietéticos?

También es interesante observar que algunos suplementos dietéticos agravan el acné. Además de las altas dosis de vitamina B6 (especialmente en combinación con vitamina B12), vitamina B12 y yodo, los productos que contienen suero de leche también pueden desencadenar brotes de acné. Desde hace tiempo se sospecha que los productos lácteos interfieren con el ciclo hormonal a través de factores de crecimiento. Los productos que contienen suero de leche, a menudo utilizados como suplementos proteicos en el deporte, suelen contener el equivalente a 6-12 litros de leche [7].

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Para más información

Referencias

[1] Rao A, Douglas SC, Hall JM. Sustancias químicas disruptoras endocrinas, receptores hormonales y acné vulgar: una hipótesis de conexión. Cells. 9 de junio de 2021;10(6):1439
[2] Penso L et al. Asociación entre el acné en adultos y los hábitos alimentarios: Hallazgos del estudio de cohorte prospectivo NutriNet-Santé. JAMA Dermatol. 1 de agosto de 2020;156(8):854-862
[3] Daszkiewicz M. Asociaciones entre la dieta y las lesiones del acné. Rocz Panstw Zakl Hig . 2021;72(2):137-143.
[4] Muzumdar S, Ferenczi K. Nutrición y piel joven. Clin Dermatol. 2021 sep-oct;39(5):796-808
[5] Cao C et al. Dieta y envejecimiento cutáneo: desde la perspectiva de la nutrición alimentaria. Nutrients. 24 de marzo de 2020;12(3):870
[6] Nasri H et al. Plantas medicinales para el tratamiento del acné vulgar: una revisión de la evidencia reciente. Jundishapur J Microbiol. 21 de noviembre de 2015;8(11):e25580.
[7] Zamil DH, Perez-Sanchez A, Katta R. Acné relacionado con suplementos dietéticos. Dermatol Online J. 15 de agosto de 2020;26(8):13030/qt9rp7t2p2.

Foto Melanie Dell Oro
Melanie Dell'Oro

nutricionista

Nuestro autor

Nuestra autora, Melanie, tiene una maestría en ciencias de la nutrición, está certificada como educadora de hierbas, terapeuta clínica forestal, consejera de ayuno, coach de salud femenina y, anteriormente, fue asistente técnica médica. Tras sus muchos años como investigadora asociada en el Departamento de Investigación de Naturopatía de Charité Berlin, le apasionan los artículos bien documentados y basados ​​en la evidencia sobre salud femenina, nutrición vegetal, plantas medicinales y derechos de las mujeres. Su libro "Cocina Médica: Nutrición Vegana" está publicado por TRIAS Verlag.

¡Fenou apoya la aceptación y la igualdad en la sociedad!

Cuando hablamos de "mujeres", nos referimos a toda persona que se identifica como mujer o posee órganos reproductivos biológicamente femeninos. Sin embargo, la base de nuestro trabajo son las hormonas sexuales que circulan en el cuerpo humano cuando hay útero o ovarios. Por lo tanto, es posible que nuestros artículos y productos no sean relevantes para usted, incluso si se identifica como mujer. También somos conscientes de que no todas las personas con órganos reproductivos femeninos se identifican como mujeres. Asimismo, queremos dirigirnos a quienes no se identifican como mujeres (como las personas transgénero, intersexuales y no binarias) con nuestros artículos informativos y de ninguna manera excluirlas. Siempre que es posible, elegimos un lenguaje neutro en cuanto al género y nos capacitamos constantemente. Así que, por favor, no dude en contactarnos si tiene alguna sugerencia constructiva para un lenguaje inclusivo.