- Autora Mona Hock
Estas bolitas energéticas son el acompañamiento perfecto para tu ciclo. No solo son deliciosas, sino que también satisfacen las diferentes necesidades de tu cuerpo gracias al ciclo de semillas.
¿Ciclo de semillas? ¿Qué es eso?
Periodo hasta la ovulación
El principio es sencillo. Desde el inicio de la menstruación hasta la ovulación, incorpora semillas de lino y de calabaza molidas a tu dieta.
Las semillas de lino contienen estrógenos vegetales, llamados fitoestrógenos, que son beneficiosos para los niveles de estrógeno del cuerpo. Esto aplica tanto a la deficiencia como a la dominancia de estrógenos. Estos fitoestrógenos, más concretamente los lignanos, también se encuentran en las semillas de calabaza. Además, son ricas en zinc, necesario para la producción de hormonas.
Desde la ovulación hasta la menstruación
Desde la ovulación hasta tu próximo período, puedes comer 1-2 cucharadas de semillas de girasol y semillas de sésamo todos los días. 🌻
Las semillas de girasol, y especialmente las de sésamo, también son ricas en zinc, que favorece la producción de progesterona, que alcanza su máximo nivel durante esta época. Las semillas de girasol también contienen vitamina E y selenio. Ambos son importantes para un equilibrio saludable de estrógenos y progesterona. Los fitoestrógenos que contienen también contribuyen a la regulación del metabolismo hormonal.
Ingredientes para aproximadamente 18 bocaditos de brownie
25 g de semillas de lino cada una & Semillas de calabaza o semillas de girasol & sésamo50 g de dátiles blandos
20 g de avellanas
20 g de avena arrollada
15 g de cacao (sin azúcar)
una pizca de sal
Cómo:
linaza & Semillas de calabaza O semillas de girasol & Pica las semillas de sésamo, los dátiles blandos, las avellanas, la avena arrollada, el cacao en polvo y una pizca de sal marina en un procesador de alimentos. Al principio, la mezcla quedará muy desmenuzable, pero gracias a los dátiles pegajosos, será más fácil prensarla. Forma bolitas con la mezcla y luego rebózalas en cacao en polvo. Guardadas en un recipiente hermético, las porciones de brownie se conservan durante varios días.
Consejo: Si no tienes una licuadora potente, puedes picar primero los ingredientes secos y luego agregar los dátiles blandos.
Diviertete recreando y comiendo :)