Recetas

¿Te apetece una receta para la fase lútea? Hoy te presentamos un cremoso salteado de tofu y champiñones con patatas gajo y calabaza al horno, cubierto con col rizada crujiente. Antes de empezar con la preparación y la receta, te explicamos brevemente por qué esta receta es perfecta para la fase lútea.

Los frutos secos tostados, como las almendras o las nueces, son un clásico navideño, cautivadores por su ligero sabor tostado y su dulzor acaramelado. Reimaginamos esta receta de una forma más saludable y adaptada al ciclo con esta sencilla comida ciclista. Perfecta para picar o regalar.

Con esta receta, cuidarás tu cuerpo al máximo durante la menstruación. Con una dieta cíclica, puedes combatir el dolor menstrual, el síndrome premenstrual y otros síntomas. Los platos calientes que mejoran tu bienestar son especialmente beneficiosos durante la menstruación. La remolacha, como tubérculo, es rica en hierro.

¿Te resulta un poco abrumadora la transición a la temporada más oscura? ¿Qué tal revivir un poco el verano con estos deliciosos rollitos de verano? ¡Pero al estilo invernal! Aquí tienes dos ideas de recetas con verduras de temporada y alimentos que te ayudan con tu ciclo.

El otoño ya está aquí y nos ha inspirado para crear esta reconfortante receta. Las gachas son una de nuestras comidas favoritas durante las estaciones más frías. Por eso te traemos esta edición de comida para el ciclo. Una es una papilla de mijo con bayas y mantequilla de cacahuete para la primera mitad del ciclo, y la otra es una papilla de avena con higos y salsa de tahini dulce para la segunda mitad.

Hoy le damos un toque romántico a nuestros wraps: ¡crepas saladas! Estas dos recetas te ayudarán con tu ciclo. ¡Son sin gluten, veganas y deliciosas! Descubre qué alimentos pueden ayudarte a equilibrar tus hormonas. ¡Es muy fácil!

¿Muffins para desayunar? ¿No te gustan los dulces? No hay problema: aquí tienes LA receta perfecta para ti, que además aporta nutrientes óptimos a tu cuerpo durante la menstruación. Es sin gluten, vegana, sencilla y, por supuesto, deliciosa. La nutrición cíclica puede ser fácil. Encuentra el equilibrio con alimentos cíclicos.

¿Mucho que hacer y poco tiempo para cocinar? Combinemos la preparación de comidas con alimentos que favorecen tu ciclo menstrual. La nutrición puede ayudarte con tu ciclo menstrual y tus hormonas. En este caso, una deliciosa ensalada de pasta y papas te ayudará a equilibrar tus hormonas.

- Autora Mona Hock

Estas bolitas energéticas son el acompañamiento perfecto para tu ciclo. No solo son deliciosas, sino que también satisfacen las diversas necesidades de tu cuerpo gracias al ciclo de semillas.

¿Ciclo de semillas? ¿Qué es eso?

Periodo hasta la ovulación

El principio es simple: desde el inicio de tu período hasta la ovulación, incorpora semillas de lino (molidas) y semillas de calabaza a tu dieta. 

Las semillas de lino contienen estrógenos vegetales, conocidos como fitoestrógenos, que son beneficiosos para los niveles de estrógeno en el cuerpo. Esto aplica tanto a quienes tienen deficiencia de estrógenos como a quienes tienen predominio de estos. Estos fitoestrógenos, o más precisamente, lignanos, también se encuentran en las semillas de calabaza. Además, contienen mucho zinc, necesario para la producción de hormonas.

Después de la ovulación hasta el período

Desde el momento en que ovulas hasta tu próximo período, puedes comer 1-2 cucharadas de semillas de girasol y semillas de sésamo todos los días. 🌻

Las semillas de girasol, y especialmente el sésamo, también son ricas en zinc, lo que estimula la producción de progesterona, que alcanza su máximo nivel durante esta época. Las semillas de girasol también contienen vitamina E y selenio, ambos importantes para el correcto equilibrio de estrógenos y progesterona. Los fitoestrógenos que contienen también ayudan a regular el metabolismo hormonal.

Ingredientes para aproximadamente 18 bocaditos de brownie

25 g de semillas de lino y semillas de calabaza o semillas de girasol y sésamo
50 g de dátiles blandos
20 g de avellanas
20 g de copos de avena
15 g de cacao (sin azúcar)

una pizca de sal

Cómo:

En una licuadora, mezcla las semillas de lino y las de calabaza, o las de girasol y sésamo, los dátiles blandos, las avellanas, la avena, el cacao y una pizca de sal marina. Al principio, la consistencia será muy desmenuzable, pero los dátiles pegajosos te permitirán exprimir la mezcla fácilmente en la mano. Forma bolitas con la mezcla y luego rebózalas en cacao en polvo. Los bocaditos de brownie se conservan durante varios días en un recipiente hermético. 

Consejo: Si no tienes una licuadora potente, puedes picar primero los ingredientes secos y luego agregar los dátiles blandos. 

¡Diviértete haciendo y comiendo snacks! :)