- Autora Mona Hock
Estas bolitas energéticas son el acompañamiento perfecto para tu ciclo. No solo son deliciosas, sino que también satisfacen las diversas necesidades de tu cuerpo gracias al ciclo de semillas.
¿Ciclo de semillas? ¿Qué es eso?
Periodo hasta la ovulación
El principio es simple: desde el inicio de tu período hasta la ovulación, incorpora semillas de lino (molidas) y semillas de calabaza a tu dieta.
Las semillas de lino contienen estrógenos vegetales, conocidos como fitoestrógenos, que son beneficiosos para los niveles de estrógeno en el cuerpo. Esto aplica tanto a quienes tienen deficiencia de estrógenos como a quienes tienen predominio de estos. Estos fitoestrógenos, o más precisamente, lignanos, también se encuentran en las semillas de calabaza. Además, contienen mucho zinc, necesario para la producción de hormonas.
Después de la ovulación hasta el período
Desde el momento en que ovulas hasta tu próximo período, puedes comer 1-2 cucharadas de semillas de girasol y semillas de sésamo todos los días. 🌻
Las semillas de girasol, y especialmente el sésamo, también son ricas en zinc, lo que estimula la producción de progesterona, que alcanza su máximo nivel durante esta época. Las semillas de girasol también contienen vitamina E y selenio, ambos importantes para el correcto equilibrio de estrógenos y progesterona. Los fitoestrógenos que contienen también ayudan a regular el metabolismo hormonal.
Ingredientes para aproximadamente 18 bocaditos de brownie
25 g de semillas de lino y semillas de calabaza o semillas de girasol y sésamo50 g de dátiles blandos
20 g de avellanas
20 g de copos de avena
15 g de cacao (sin azúcar)
una pizca de sal
Cómo:
En una licuadora, mezcla las semillas de lino y las de calabaza, o las de girasol y sésamo, los dátiles blandos, las avellanas, la avena, el cacao y una pizca de sal marina. Al principio, la consistencia será muy desmenuzable, pero los dátiles pegajosos te permitirán exprimir la mezcla fácilmente en la mano. Forma bolitas con la mezcla y luego rebózalas en cacao en polvo. Los bocaditos de brownie se conservan durante varios días en un recipiente hermético.
Consejo: Si no tienes una licuadora potente, puedes picar primero los ingredientes secos y luego agregar los dátiles blandos.
¡Diviértete haciendo y comiendo snacks! :)