La época en torno a los 40 años trae consigo nuevos retos para muchas personas que menstrúan; sobre todo, el aumento repentino de peso a pesar de no haber cambiado los hábitos deja a muchas personas perplejas. "Best female food" de la Prof. Dra. Katja Lotz aborda precisamente esta problemática y demuestra que las mujeres no están indefensas ante los cambios de la menopausia, sino que tienen en sus manos las herramientas más importantes para una vida sana: la alimentación, el ejercicio y el control del estrés.
Best female food: Bien nutrida a partir de los 40 - El programa de nutrición individual para mujeres
Nos encantan los buenos libros que explican un tema complejo de forma concisa, ofrecen consejos prácticos y, además, incluyen recetas que se te hacen agua la boca. Por eso, hemos analizado detenidamente "Best female food" y, a continuación, hemos realizado una entrevista a la autora. Puedes leerla aquí.
La Prof. Dra. Lotz dice: "Creo que, en cada etapa de la vida, es una buena decisión reflexionar profundamente sobre qué alimentos nos sientan bien y también entender que comer no es un pecado. Se puede comer chocolate, pero hay que aprender a disfrutarlo y a prestar atención a la cantidad". Suena bien, ¿verdad? Entonces, me gustaría contarte qué me ha parecido el libro.
Los puntos fuertes del libro
La autora, la Prof. Dra. Katja Lotz, experta líder en Nutrición Personalizada y dietista experimentada, consigue explicar las complejas relaciones hormonales en un lenguaje fácil de entender. Los conocimientos sobre nutrición se transmiten de forma práctica y con suficiente profundidad. El lenguaje desenfadado pero preciso desde el punto de vista técnico hace que el libro sea accesible para los no iniciados, pero sin perder rigor científico, ¡para mí, como nutricionista, uno de los puntos más importantes!
El libro también me convenció por sus ilustraciones y listas de verificación atractivas y claras, que además apoyan la comprensión. Para mí, como madre, cabe destacar especialmente el sencillo principio modular para familias, así como los extras prácticos como el calendario de temporada con control de calidad y las instrucciones de preparación de comidas (¡Nos encanta!). Aquí se nota que la Sra. Lotz tiene experiencia en el asesoramiento nutricional práctico y sabe lo que ayuda a los laicos.
Enfoque equilibrado a pesar de centrarse en las calorías
Me topé brevemente con la extensa discusión sobre las necesidades energéticas y las calorías. Personalmente, trato de transmitir cada vez más una nutrición intuitiva y distraerme del conteo de calorías, porque en mi opinión hace que la nutrición sea demasiado cerebral y teórica y no siempre es fácil de entender. En última instancia, el conocimiento de las necesidades energéticas es parte del conocimiento básico sobre nutrición y la Sra. Lotz lo ha compensado bien con tablas de ejemplos prácticos. Todos los lectores pueden extraer la información que sea adecuada para ellos. Además, la Prof. Lotz justifica su enfoque lógicamente, ya que las necesidades energéticas cambian con la edad. Si uno continuara comiendo como de costumbre, el aumento de peso sería inevitable. Por lo tanto, es necesario ser al menos consciente de que las necesidades energéticas cambian con la menopausia.
Formas de nutrición
Las recomendaciones se basan en la dieta mixta recomendada oficialmente, lo que podría disuadir inicialmente a las vegetarianas y veganas. Sin embargo, siempre se sugieren alimentos y alternativas vegetales, y las recetas son predominantemente vegetarianas o veganas y se pueden veganizar fácilmente. Debo confesar: la selección de recetas con platos frescos, variados y refinados me ha hecho la boca agua, y las estéticas imágenes de las recetas contribuyen a ello. Como pedagoga de hierbas, mi corazón se aceleró al ver la doble página sobre tés de hierbas; precisamente con estos detalles se puede aportar alegría y variedad a la vida cotidiana de la alimentación y tomar conciencia de lo holísticamente beneficioso que es mimarse con la nutrición.
Enfoque holístico
Lo positivo es que el libro va más allá de la simple nutrición y la explicación de los nutrientes necesarios, y también tiene en cuenta la relajación, el disfrute y el ejercicio. Por lo tanto, la Sra. Lotz considera a todo el individuo complejo - no hay un enfoque más sensato para evitar el dogmatismo estresante.
Aviso
Una pequeña pega, quizás solo para mí, es el uso del término "menopausia" como sinónimo de "climaterio". El término inglés para climaterio es "menopause" y en el uso lingüístico a menudo se traduce así. Por lo tanto, el uso en el sentido de climaterio no es inusual. Personalmente, sin embargo, encuentro este uso inexacto y prefiero climaterio o simplemente menopausia. Pero ya veis, si esa es mi única crítica, un poco nerd, entonces el libro me ha gustado bastante y lo recomendaría como una guía útil para cambiar la dieta a partir de los 40.
Conclusión
"Best female food" ofrece una excelente y clara visión general de los cambios hormonales que se producen en la menopausia y de la alimentación adecuada para mujeres a partir de los 40 años. El libro nunca confunde, sino que responde a todas las preguntas importantes de forma clara y práctica. Pide a tus seres queridos que te regalen el libro y agradéceles con una deliciosa y saludable cena preparada con las fantásticas ideas de recetas de la Sra. Lotz.
