La etapa de los 40 trae nuevos desafíos para muchas mujeres que menstrúan, especialmente el aumento repentino de peso a pesar de no haber cambiado sus hábitos, lo que deja a muchas perplejas. "La mejor alimentación femenina", de la Prof. Dra. Katja Lotz, aborda precisamente este problema y demuestra que las mujeres no están indefensas ante los cambios de la menopausia, sino que tienen en sus manos las herramientas más importantes para una vida saludable: nutrición, ejercicio y gestión del estrés.
La mejor alimentación femenina: Una alimentación equilibrada a partir de los 40 - El programa de nutrición individual para mujeres
Nos encantan los buenos libros que abordan temas complejos, ofrecen consejos prácticos e incluso recetas deliciosas. Por eso, analizamos en detalle "Best Female Food" y entrevistamos a la autora. Puedes leerla aquí.
El Prof. Dr. Lotz dice: «Creo que es la decisión correcta en cada etapa de la vida reflexionar profundamente sobre qué alimentos son buenos para uno y comprender que comer no es pecado. Definitivamente se puede comer chocolate, solo hay que aprender a disfrutarlo y a ser consciente de la cantidad». Suena bien, ¿verdad? Entonces me gustaría contarles qué me pareció el libro.
Los puntos fuertes del libro
La autora, la Prof. Dra. Katja Lotz, destacada experta en nutrición personalizada y dietista experimentada, explica con éxito las complejas relaciones hormonales con un lenguaje fácil de entender. Los conocimientos nutricionales se transmiten de forma práctica y con suficiente profundidad. El lenguaje relajado, pero técnicamente preciso, hace que el libro sea accesible para el público en general, manteniendo al mismo tiempo su credibilidad científica, ¡uno de los puntos más importantes para mí como nutricionista!
También me impresionaron las atractivas y claras ilustraciones y listas de verificación del libro, que facilitan su comprensión. Como madre, valoro especialmente el sencillo concepto modular para familias, así como los prácticos extras como el calendario estacional con control de calidad y las instrucciones de preparación de comidas (¡nos encantan!). Se nota que la Sra. Lotz tiene experiencia en asesoramiento nutricional práctico y sabe qué ayuda a la gente común.
Enfoque equilibrado a pesar del enfoque en las calorías
Me sorprendió brevemente la detallada discusión sobre los requerimientos energéticos y las calorías. Personalmente, intento promover una nutrición intuitiva y desviar la atención del conteo de calorías, ya que considero que la nutrición es demasiado intelectual y teórica, y no siempre fácil de comprender. Sin embargo, en última instancia, conocer los requerimientos energéticos forma parte de los conocimientos básicos de nutrición, y la Sra. Lotz lo ha equilibrado a la perfección con tablas de ejemplos prácticos. Todos los lectores pueden extraer la información que les resulte más relevante. Además, la Prof. Lotz justifica lógicamente su enfoque, ya que los requerimientos energéticos cambian con la edad. Si se siguiera comiendo como de costumbre, el aumento de peso sería inevitable. Por lo tanto, es absolutamente necesario, al menos, ser consciente de que los requerimientos energéticos cambian con la menopausia.
Dietas
Las recomendaciones se basan en la dieta mixta recomendada oficialmente, lo que inicialmente podría desanimar a vegetarianos y veganos. Sin embargo, también se sugieren alimentos y alternativas vegetales, y las recetas son predominantemente vegetarianas y veganas, por lo que se pueden veganizar fácilmente. Debo admitir que la selección de recetas con platos frescos, variados y sofisticados me hizo la boca agua; las atractivas imágenes de las recetas le dan un toque aún más atractivo. Como educadora de hierbas, la página doble sobre infusiones me emocionó; detalles como estos pueden aportar alegría y variedad a tu dieta diaria y ayudarte a comprender los beneficios holísticos de disfrutar de la comida.
Visión holística
Un aspecto positivo es que el libro va más allá de la mera nutrición y la explicación de los nutrientes esenciales, y también considera la relajación, el disfrute y el ejercicio. De este modo, la Sra. Lotz considera al individuo en su totalidad y complejo; no hay enfoque más sensato para prevenir el dogmatismo estresante.
Aviso
Una pequeña pega, quizás solo para mí, es el uso del término "menopausia" como sinónimo de "menopausia". El término en inglés para menopausia es "menopause" y a menudo se traduce así. Por lo tanto, usarlo con el sentido de "menopausia" no es raro. Personalmente, sin embargo, encuentro este uso impreciso y prefiero "climaterio" o simplemente "menopausia". Pero, verán, si esa es mi única crítica, un poco friki, entonces me gustó mucho el libro y lo recomendaría como una guía útil para cambios en la dieta para mayores de 40.
Conclusión
"La Mejor Comida Femenina" ofrece una excelente y clara visión general de los cambios hormonales que rodean la menopausia y la dieta adecuada para mujeres mayores de 40 años. El libro nunca confunde, sino que responde a todas las preguntas iniciales importantes de forma clara y práctica. ¿Por qué no regalar este libro a sus seres queridos y agradecerles con una deliciosa y saludable velada culinaria con las fantásticas recetas de la Sra. Lotz?
