¿Pastel para el desayuno? Aquí tienes dos recetas de avena horneada que harán que tu desayuno sea lo más destacado. La primera variante se basa en un bizcocho de arándanos y almendras y la segunda recuerda a un crumble de manzana.
Nos gusta especialmente la avena para el desayuno porque contiene minerales & vitaminas importantes como hierro, magnesio, calcio y vitaminas B. También te proporcionan fibra valiosa y son especialmente saciantes para & durante mucho tiempo.
Pastel de avena al horno con arándanos y almendras
En la primera mitad del ciclo, además de copos de avena, se utilizan frutos rojos, semillas de lino y nueces. Para la cobertura utilizamos yogur de origen vegetal con bacterias probióticas. Las bayas contienen muchas vitaminas y valiosos antioxidantes, lo cual es muy importante en el período previo a la ovulación. Un intestino sano también es importante para un metabolismo saludable de los estrógenos. La fibra procedente de copos de avena, semillas de lino y nueces junto con el yogur probiótico ayudan en este caso.
Ingredientes para una ración
50 g de copos de avena molidos1/3 cucharadita de levadura en polvo
1/2 plátano
Aprox. 100 ml de agua
1 puñado de arándanos
1 cucharada de linaza molida
15 g de nueces picadas
10 g de almendras fileteadas
Aprox. 2-3 cucharadas de yogur de origen vegetal
Cómo hacer: En un plato pequeño apto para horno, triture el plátano y agregue la linaza. Mezclar el polvo para hornear con los copos de avena y agregarlo al molde con el agua. Mezclar todo bien hasta que se forme una masa uniforme. Luego agregue las nueces y los arándanos. Por último, esparcir por encima las almendras fileteadas. Hornear en el horno a 180°C durante aprox. 20-25 minutos hasta que las almendras estén ligeramente doradas. Deje que se enfríe brevemente, cubra con yogur y disfrute.
Tarta crumble de avena al horno con manzana
La fase lútea comienza después de la ovulación. Aquí domina la hormona progesterona, que podemos apoyar especialmente bien con vitaminas B y grasas saludables. Se supone que estos influyen positivamente en el estado de ánimo. No sabemos cómo te sientes, pero a veces nuestro estado de ánimo se resiente un poco poco antes de la regla. En este caso, la avena, el plátano y los frutos secos aportan vitamina B y/o. grasas saludables.
Ingredientes para una ración
40 g de copos de avena molidos1/3 cucharadita de levadura en polvo
1/2 plátano
100 ml de agua
1 manzana pequeña
1 cucharada de semillas de girasol
15 g de nueces picadas
Para los confites:15 g de copos de avena
1 cucharadita de aceite de coco
Un chorrito de sirope de agave
Si es necesario. Chorrito de bebida vegetal
Cómo hacer: Triture el plátano en un plato pequeño apto para horno. Mezclar el polvo para hornear con los copos de avena y agregarlo al molde con el agua. Mezclar todo bien hasta que se forme una masa uniforme. Luego incorpora las nueces y la manzana cortada en cubitos. Mezclar los ingredientes para el streusel en un recipiente aparte y luego espolvorear sobre la “masa”. Hornear en el horno a 180°C durante aprox. 20-25 minutos hasta que las migajas estén ligeramente doradas. Déjelo enfriar brevemente y disfrútelo.
La avena horneada obviamente sabe mejor recién salida del horno, ¡pero también impresiona por su sabor cuando se prepara y se guarda en el refrigerador!
¡Diviértete imitando!